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Atout délices
Blogs Nintendopolis » Blog de Ms Pink
je vous propose un blog culinaire qui contiendra surtout de la pâtisserie.. venez y faire un tour il y en aura pour tous les goûts!
Édito
bienvenue sur mon blog!
Ici on ne va parler que de pâtisseries et un peu de salés aussi.. je vais essayer de poster le plus souvent possible et espère que vous trouverez quelques recettes à votre gôut! je vous donne rendez-vous pour la première recette très vite!
Le gâteau Belle-vue

» Ms Pink
le 21 mars 2015  Ι  09h59

Le gâteau belle-vue






Un classique dans la blogosphère... le gâteau Belle-vue du fameux livre "Le Chocolat" de Christophe Felder.
Pour tous ceux qui aime les gâteaux au chocolat moelleux, fondants, mouillés, juste huummmm...... C'est celui-ci qu'il faut faire. Et le tout sans beurre? C'est juste magique à quelques mois de l'été ;)

Pour huit personnes
Préparation : 25min
Cuisson 30 à 35min

Ingrédients :
4 oeufs
125g de chocolat noir
10cl de crème liquide
2 c à soupe de lait
1 c à soupe de farine
50g de poudre d'amande
125g de sucre semoule

Préchauffer le four à 180°C (th°6)
Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre au bain marie le chocolat avec la crème liquide et le lait.
Incorporez un à un les jaunes d'oeufs au premier mélange, puis la farine et la poudre d'amande.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre.
( lorsque les blancs commencent à bien mousser on incorpore le sucre en pluie en plusieurs fois)
Incorporez délicatement au chocolat avec une maryse en essayant de ne pas casser les blancs.


Versez la préparation (qui ressemble à de la mousse au chocolat) dans un moule à cake beurré et chemisé et mettre au four pour 30 à 35 minutes de cuisson.



Ce gâteau gonfle beaucoup mais retombe en refroidissant, il n'est pas très présentable mais est vraiment délicieux!


Cuisine
Commentaires des internautes

< α AmaPosté à 21h16 le 27 Mar 15

Un gâteau au chocolat moche mais bon, ça a l'air pas mal à cuisiner pour soi. Je m'y essaierai éventuellement.

< α l'artistPosté à 00h46 le 28 Mar 15

Les gâteaux au chocolat, y'a que ça de vrai :D

< α EtherPosté à 15h10 le 05 Oct 16

J'ai essayé: un régal :):):)
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